蕎麦懐石料理（イメージです）
ホール席
孤丘 外観（玄関入口と土塀）
鴨南蛮そば
茶室 小間
海老天付きもりそば
個室の内部（離れで３室あり。定員各４～６人）
茶室 広間（予約で会食できます）
蕎麦懐石料理（イメージです）
茶室 露地（苔が美しいです）
そばがき ２人前）
孤丘 外観（駐車場側から）
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大晦日年越し蕎麦
そば好きのお客様に、本物の蕎麦を提供すること。 これが、蕎麦 孤丘のコンセプト です。
製粉したての粉を使い、丁寧に素早く打ち、ゆで上げ、しっかり水切りしてお出しする。
少しでも時間がかかると、香りも味もどんどんと逃げていくのがそばの特徴です。
孤丘では自家製粉にこだわり、選別機で厳選した「常陸秋蕎麦」の実を、
その日使う分 だけ殻を剥き丸抜きにします。電動石臼でできるだけゆっくりと丁寧に挽いています。
それにより摩擦熱を抑え、風味や香りを保ったそば粉にする努力をしています。
同封の「茹で方の説明書」を見ながら茹でると、お店で食べるような喉ごしの良い美味しい蕎麦を召し上がれます。
もちろん、孤丘店内と同じもり蕎麦用のつゆを同封いたします。
大晦日（１２月３１日）の年越し蕎麦の店頭販売とあわせて、
「天ぷら盛り合わせパック」と「お土産用鴨ロース」の 特別販売を行います。
ネットだけではなく 、お電話での、ご来店での注文も承ります。
年越し蕎麦と合わせて、是非ご予約ください。(写真はイメージです)
「天ぷら盛り合わせパック」（海老２本、野菜３品） １.３００円（８％税込）
「お土産用鴨ロース」1本 5,500円（8%税込)
※1本450グラム前後で3～4ミリ厚にカットすると25枚～30枚（5～6人前） になります。
注文はこちらから
年越蕎麦の予約販売のページへのリンク
上の年越し蕎麦の化粧箱をタップしてください。
支払方法は、31日当日に「孤丘店内レジで支払う」に統一させていただきました。
現金やクレジット・電子マネー・QR決済など、使用出来ます。
お支払は「孤丘店内レジ」でお願いいたします。