蕎麦 孤丘は、○○○○○○町の○○○○○○○○○○のお店です。
お品書き（蕎麦と懐石コース）
４月から、お客様からの要望に応えて、大盛りを承ることや、ランチタイムにはお手頃なセットを始めました。また、懐石料理の内容を充実いたしました。
concept
くるみ汁
（冷たい蕎麦）
とろろ汁
（冷たい蕎麦）
ごぼう天付きもりそば
（冷たい蕎麦）
舞茸天付きもりそば
（冷たい蕎麦）
海老天付きもりそば
（冷たい蕎麦）
ぶっかけ
（冷たい蕎麦）
鳥汁
（温かいつけ汁）
鴨つくね汁
（温かいつけ汁）
鴨汁
（温かいつけ汁）
きのこ汁
（温かいつけ汁）
冷やしかけそば
（冷やしかけそば 夏季限定）
冷やしにしんそば
（冷やしかけそば 夏季限定）
冷やしごぼう天そば
（冷やしかけそば 夏季限定）
冷やし舞茸天そば
（冷やしかけそば 夏季限定）
冷やし海老天そば
（冷やしかけそば 夏季限定）
玄挽き
（玄挽き 数量限定）
玄挽きクルミ汁
（玄挽き 数量限定）
玄挽き汁三昧
（玄挽き 数量限定）
十割もり・玄挽き・かけ
（蕎麦三昧 数量限定）
そばがき・十割もり・かけ
（蕎麦三昧 数量限定）-
十割もり・かけ
（組み合わせ 数量限定） -
十割もり・玄挽き
（組み合わせ 数量限定） 
かけそば
（温かい蕎麦）
鳥南蛮そば
（温かい蕎麦）
鴨つくねそば
（温かい蕎麦）
鴨つくねそば
（温かい蕎麦）
ごぼう天そば
（温かい蕎麦）
舞茸天そば
（温かい蕎麦）
海老天そば
（温かい蕎麦）
生ゆばそば
（温かい蕎麦 １０月～１２月）
山かけそば
（温かい蕎麦 １０月～３月）
きのこそば
（温かい蕎麦 １０月～１２月）
にしんそば
（温かい蕎麦 １２月～３月）
孤丘の蕎麦について
こだわりの原料を使った十割蕎麦が自慢です。当店の蕎麦は、契約農家からの原料の調達・管理・製粉・製麺まで自社で一貫して行っている十割の手打ち蕎麦でございます。また、お好みによって九一蕎麦も選べます。どうぞ心ゆくまで、蕎麦本来の風味をお楽しみください。当店の鴨肉は、埼玉県内産合いガもの胸肉を使用しています。肉厚なジューシーな最高の品質の鴨肉を鴨汁そばでお楽しみ下さい。
海老は、国産車海老と、ニューカレドニアの汚れのない美しい安全な海水で一切の添加物を使わずに自然食のみで養殖される｢天使の海老」を使用しています。
メニュー表 冷たい蕎麦（ここをタップして一覧表を表示させると、先に進めます。）
冷たい蕎麦（十割蕎麦は１００円増になります）| もりそば（九一蕎麦） | 900円 |
| 十割もり | 1.000円 |
| くるみ汁 | 1.100円 |
| とろろ汁 | 1.200円 |
| ごぼう天付きもりそば | 1.400円 |
| 舞茸天付きもりそば | 1.400円 |
| 海老天付きもりそば | 1.800円 |
| ぶっかけ (4～12月） | 1.300円 |
メニュー表 冷たい蕎麦に温かい汁
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（十割蕎麦は１００円増になります）| 鳥汁 | 1.250円 |
| 鴨つくね汁 | 1.400円 |
| 鴨汁 | 1.600円 |
| きのこ汁 (10～12月） | 1.300円 |
| カキ汁 (12～3月） | 1.500円 |
メニュー表 冷やしかけそは゛
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夏季限定（大盛りは２００円増になります）| 冷やしかけそば （6～9月） | 1.100円 |
| 冷やしにしんそば （6～9月） | 1.800円 |
| 冷やしごぼう天そば （6～9月） | 1.600円 |
| 冷やし舞茸天そば （6～9月） | 1.600円 |
| 冷やし海老天そば （6～9月） | 2.000円 |
数量限定の特別な蕎麦
| 玄挽き | 1.100円 |
| 玄挽きくるみ汁 | 1.300円 |
| 玄挽き汁三昧 | 2.100円 |
蕎麦三昧
| 十割もり・玄挽き・かけ | 2.100円 |
| そばがき・十割もり・かけ | 2.100円 |
組み合わせ
| 十割もり・かけ（6～9月は冷やしかけ） | 1.700円 |
| 十割もり・玄挽き | 1.700円 |
メニュー表 温かい蕎麦
（ここをタップして一覧表を表示させると、先に進めます。）
| かけそば | 1.000円 |
| 鳥南蛮そば | 1.400円 |
| 鴨つくねそば | 1.600円 |
| 鴨南蛮そば | 1.900円 |
| ごぼう天そば | 1.500円 |
| 舞茸天そば | 1.500円 |
| 海老天そば | 1.900円 |
| 生ゆばそば（10～12月） | 1.300円 |
| 山かけそば（10～3月） | 1.400円 |
| きのこそば（10～12月） | 1.400円 |
| カキそば（12～3月） | 1.500円 |
| にしんそば（12～3月） | 1.700円 |
ランチタイムメニューと大盛りサービス
（ここをタップして一覧表を表示させると、先に進めます。）
1，今までの十割蕎麦に加えて、新しく九一蕎麦を
始めました。
しなやかで喉ごしが良く、十割よりお安く
召し上がれます。
※ なお九一蕎麦は大盛りも承ります。
もり プラス ３００円
かけ プラス ２００円
２，ランチタイムメニューを始めました。
平日11:30～13:00まで、1日15名様限定の
お得なセット
① 九一蕎麦と海老天丼セット 1350円
九一蕎麦150gと小海老天丼(海老1本野菜
３品)の組み合わせ
② 大盛り九一蕎麦と海老天セット 1350円
九一蕎麦225gと小海老天(海老1本野菜
３品)の組み合わせ
九一蕎麦と海老天丼セット
※ 詳しく新ｻｰﾋﾞｽＰＤＦファイルをご覧ください。
蕎麦懐石コース料理（ここをタップして一覧表を表示させると、先に進めます。）
茶室の蕎麦懐石４．０００円コース（抹茶と和菓子が付きます。）
蕎麦懐石コースは、３１００円、５１５０円、７２００円がございます。
（７２００円は、要予約）
茶室での蕎麦懐石コースは、４０００円、６０００円、８０００円で、抹茶と和菓子が付きます。（要予約）
※ なお、（土）、（日）、（祝）の広間のご利用はコース代金合計金額１２．０００円以上から承っております。少人数のお客様は離れ（個室）をご利用ください。