【鴨鍋コース】要予約 
 3800円鴨鍋コース
(1人分)
3.800円
○前菜
○鴨鍋
○もりそば 又は、蕎麦米雑炊
5000円鴨鍋コース
(1人分) 
5.000円
○前菜
○天ぷら盛り合わせ
○鴨鍋
○もりそば 又は、蕎麦米雑炊
○甘味

※ お品書きの価格は、消費税を含んだ価格(内税)です。

※ 孤丘の鴨鍋コースの蕎麦米雑炊は、鴨鍋のうまみで蕎麦米を炊くめずらしい雑炊です。


 鴨鍋を食べた後には鍋にスープが残ります。これに蕎麦米を入れ
て炊き込むと、格別な味の雑炊が出来上がります。
  鴨鍋を召し上がった後で、一度厨房に引き上げて、蕎麦米を入れ
て炊いて、再びお客様のテーブルにお出しいたします。
  孤丘の蕎麦米はすでに茹でてありますので、すぐにお召し上がり
いただけます。
  蕎麦米雑炊を、この冬、孤丘で是非お召し上がり下さい。
  (ご予約は2人前からです。)
  

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※ 写真をクリック(タップ)すると拡大します。


 孤丘には、茶庭を中心に約30本ほどの椿が植えられて
います。やはりお茶事で使う品種が多いです。加茂本阿弥、
白玉、曙、西王母、紅唐子、袖隠、明石潟、太神楽、岩根
絞、太郎冠者、乙女椿などです。椿は12月から4月まで
次々と咲き続きます。冬の楽しみの一つです。

 ヤブランは、駐車場から玄関への通路の脇に
植えられています。9月になって紫色の花をつ
けるまでは目立たない存在です。しかし、一斉
に花を咲かせると見事な美しさです。ご来店の
際には、ぜひご覧下さい。

 孤丘の苔は比較的乾燥に強いハイゴケですが、
夏でも朝霧の生ずる山間部と違って、さいたま市
は気候や土壌などの環境が苔に適していません。
そのため、部分的に変色したり、枯れてしまう
箇所ができてしまいます。特に、ここ2・3年の
猛暑により大きく消滅してしまいました。写真は
3年前の状況です。

 開店から6年経ち、すっかり大木になりました。始めの
1~3年間は真夏になると枝先の葉が茶色に変色して、枯
れてしまうのではと心配しました。真昼にホースでヤマボ
ウシの先端まで葉水をやって、夏の暑さから守りました。
今では、吹き抜けのホール席の屋根よりも高く成長してい
ます。

 開店の冬に移植したしだれ桜。今年は10メートルを
超える大樹になりました。枝ぶりも良くなり、3月下旬
には、たくさんの花を付けて、艶やかな姿を見せてくれ
ました。
椿

椿(1月・加茂本阿弥)

ヤブラン

ヤブラン(9月)

苔庭

苔庭(2018年7月・茶室から)

ヤマボウシ

ヤマボウシ(5月)

しだれ桜

しだれ桜(3月下旬)

孤丘の四季 (花々の移りかわり)

鴨鍋2人前

鴨鍋2人前

鴨肉と野菜

厚みのある鴨ロース肉と季節の野菜

※ コロナが収まれば、11月から春まで季節限定で再開いたします。
               お二人様から。予約をお願いいたします。

お品書き  鴨鍋コース(冬季限定)

孤丘ロゴ
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☆ 当店は、「彩の国『新しい生活様式』安心宣言飲食店+(プラス)」の認証を取得しています。
☆ 夜の部は午後9時まで営業いたします。
ラストオーダーは、蕎麦、酒類共20:30です。
☆ なるべく混雑する時間を避けた利用をお願いいたします。
☆ 会話の際は大声を出さず、マスクの着用をお願いいたします。

☆ 孤丘では、クレジットカード、電子マネーもご利用できます。
電子マネー

☆ 孤丘店内は NTTの ギガらくWi-Fi
をご使用でき ます。安全・安心・最高速。
DOCOMO、AU、SOFTBANKなどのスマートフォンで快適にご利用出来ます。
12月の営業と休業日のお知らせ

 休業日は、月曜日と第1・第3火曜日(祝日と重なっても休みです。)
6日(月)・
7日(火)・13日(月) ・20日(月)・21日(火) ・27日(月)・30日(水)
※ 8日(水)夜の部は、臨時休業いたします ○ 30日(木)は、大晦日の仕込みのため、休業いたします。
○ 大晦日は、11:30~16:00の通し営業となります。

            


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●京浜東北線与野駅西口より
徒歩3分
●首都高速埼玉新都心線新都心
インター出口より2分
◎孤丘専用駐車場7台(無料)
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〒330-0071
さいたま市浦和区上木崎1-11-12
電話:048-762-3167
https://www.kokyu.net
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 ◎火~金・土(祝日と重なった場合も同じです)
  昼の部
  11:30~14:30(LO 14:00)
  夜の部
  18:00~21:00(LO20:30)
 ◎日曜日
  11:30~16:00(LO 15:30)
 ◎予約は電話(048-762-3167)で、なるべく営業時間内にお願いいたします。
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