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バックナンバー 2015年

バックナンバー 2014年

1月21日  初釜と孤丘の茶室  
1月28日  椿と懐石料理
3月31日  孤丘のしだれ桜
4月5日  椿の花も満開です。 
4月14日  ランチイムセットメニュー
4月16日  深川(あさり)そば
6月17日  新しい苔庭と懐石料理
6月26日  獺祭とそば懐石のひととき
7月16日  冷やし鴨南蛮とワイン
7月27日  蕎麦通と玄挽き


5月27日  やまぼうしの花
5月28日  苔庭の遮光ネット
6月2日  伊豆鞍馬
6月3日  下田の金目鯛
6月8日  ハイゴケ
6月15日  エビスと揚げそば
6月17日  ぶっかけそば
6月21日  鴨料理
6月22日  浦和のそば屋
6月27日  天麩羅(天ぷら)
6月29日  蕎麦がき(そばがき)
7月1日  鴨レバーペーストと赤ワイン
7月3日  焼きみそと冷酒
7月6日  日本酒と蕎麦屋
7月9日  孤丘の十割蕎麦
7月11日  ワインと蕎麦懐石料理
7月13日  茶庭と懐石料理
7月15日  海老天せいろ・海老天そば
7月18日  個室とそば懐石料理
7月29日  舞茸の天ぷら
8月6日  ごぼう天
8月21日  スポーツ自転車スタンド
9月14日  白穂之香 サッポロ生ビール
9月22日  獺祭と刺身ゆば
11月26日  茶庭の苔が美しい
11月28日  きのこそばが評判です。
11月30日  天ぷら(天麩羅)
12月2日  鴨鍋コースと蕎麦米雑炊
12月7日  年越し蕎麦の予約販売
12月15日  鴨ロースサラダ仕立てとワイン
12月21日  山かけそばと、とろろ汁



 蕎麦 孤丘は、京浜東北線与野駅西口下車、新都心駅方向へ徒歩
2分ほどの場所にあります。
 しかし、時々お客さんに「中央区ですか。」と聞かれることがあ
ります。また、「大宮区?」と言われることも。ですが、本当は
「浦和区」なのです。
 与野駅西口には線路に沿って、新都心方面に細長く「上木崎1丁目」
が続いています。新都心の官庁街の中にあるラフレ附近までだと思
います。
 また、与野駅周辺は浦和区上木崎と中央区下落合が入り組んでい
ます。例えば、写真の右側の緑色のマンションと駅前広場は「浦和区」、
赤茶色のマンションは「中央区」にあります。
  孤丘へ行くには右側のマンションの手前(写真には写っていません)
にある交番の前を通って、このマンションと線路との間の道をまっす
ぐに歩くと、左手に孤丘の建物と駐車場が見えてきます。
  蕎麦 孤丘の住所は「さいたま市浦和区上木崎1-11-12」
なので、浦和区のそば屋なのです。
 ただ、さいたま新都心駅から遊歩道を歩くと13分で孤丘に着き
ます。埼京線北与野駅からも13分ほどです。
 それからすると、孤丘はさいたま市のそば屋と名乗ったほうが良
いのかもしれません。

孤丘は、与野駅西口徒歩2分ほどです。車の場合は新都心大橋西から与野駅の方向へ線路に沿って坂を下るコースが、わかりやすいです。

与野駅西口

与野駅西口

クリックで拡大します。

◎ 浦和区のそば屋

蕎麦 孤丘 の蕎麦の優れた点は多くありますが、特に孤丘が重視している点は以下の点です。  
 自家製粉 十割蕎麦 九一蕎麦 手打ち蕎麦 常陸秋蕎麦 国産 特製つゆ 本枯鰹節 本枯宗田節 石臼挽き 低温倉庫 急速冷凍 本格的 年越しそば 無添加 生蕎麦 店舗直送 贈答 打ちたて 挽きたて 茹でたて そば湯 高級感 プロ職人 鴨料理 天麩羅 天ぷら 鴨料理 天使の海老 以上です。

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☆ 孤丘では、クレジットカード、電子マネーもご利用できます。

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現在使用できるのは、PAYPAY,AU PAY,メルペイ,WechatPay,Alipay,d 払い,ゆうちょPay ,楽天ペイです。だんだんと増えていく予定です。

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(休業日は、月曜日と第1・第3火曜日(祝日と重なっても休みです。)



            


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●京浜東北線与野駅西口より
徒歩3分
●首都高速埼玉新都心線新都心
インター出口より2分
◎孤丘専用駐車場7台(無料)
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〒330-0071
さいたま市浦和区上木崎1-11-12
電話:048-762-3167
https://www.kokyu.net
グーグル360度ビューで、孤丘店内をご覧ください。(タップして下さい)
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